ВВЕДЕНИЕ | 3 |
1. ФИНАНСОВЫЕ РЕСУРСЫ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ И ГОСТИНИЦ | 4 |
1.1. Сущность финансовых ресурсов | 4 |
1.2. Финансовые ресурсы предприятий питания и гостиниц | 5 |
2. ИСТОЧНИКИ ФИНАНСОВЫХ РЕСУРСОВ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ И ГОСТИНИЦ | 8 |
3. ОСОБЕННОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ФИНАНСОВЫМИ РЕСУРСАМИ | 17 |
3.1. Цели управления финансовыми ресурсами | 17 |
3.2. Методы финансового управления | 24 |
3.3. Использование финансовых ресурсов | 25 |
3.4. Роль финансов в деятельности гостиничных предприятий и предприятия питания | 26 |
ЗАКЛЮЧЕНИЕ | 27 |
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ | 28 |